Recettes de Soupe

Soupe

Soupe de carassin et de radis blanc en julienne

Une soupe apaisante et stimulante pour l'appétit, à base de radis blanc râpé et de carassin.

Soupe

Soupe de vermicelles de cellophane aux tomates et aux œufs

Une recette chinoise de soupe de vermicelles transparents aux tomates et œufs, mettant en vedette des tomates, des œufs, des bok choy miniatures…

25 min

Soupe

Soupe de longane et d'œufs

Soupe sucrée aux longanes et aux œufs, traditionnellement appréciée pour nourrir le cœur et la rate, évacuer la chaleur…

35 min

Soupe

Soupe de légumes verts et de travers de porc

Une soupe nourrissante mijotée avec des côtes de porc, des pattes de poulet et des légumes verts — un tonique idéal pour l'automne.

2 h 20 min

Soupe

Soupe de bœuf aux oignons et pommes de terre

Une soupe maison à base de tranches de bœuf mijotées lentement avec des oignons, des pommes de terre, des carottes et des tomates.

Soupe

Soupe de coquilles Saint-Jacques et épinards

Noix de Saint-Jacques séchées à la vapeur, effilochées et associées aux épinards et aux rubans d'œuf dans un bouillon léger et savoureux.

1 h 20 min

Soupe

Soupe de sang de porc aux légumes

Une soupe nourrissante à base de sang de porc, de porc maigre et de divers légumes.

20 min

Soupe

Soupe aux champignons abalone et fèves

Champignons abalone, fèves et champignons des neiges mijotés ensemble pour une texture soyeuse et un bouillon savoureux et parfumé.

Soupe

Soupe de chou rond séché et de tripes de porc

Une soupe légère et réconfortante préparée avec des tripes de porc soigneusement nettoyées, du chou rond séché et des pois mange-tout.

1 h 15 min

Soupe

Soupe de côtes de porc aux arachides et aux algues

Une soupe nourrissante au varech, aux cacahuètes et aux côtes de porc, adaptée aux jeunes femmes.

1 h 40 min

Soupe

Soupe de courbine jaune aux pousses de bambou et moutarde marinée

Une soupe de fruits de mer du Zhejiang qui reconstitue l'énergie, stimule l'appétit et apaise l'esprit…