وصفات طبق خضروات

باذنجان حلو وحامض بدون قلي

نسخة أخف من الباذنجان الحلو والحامض الكلاسيكي، تستخدم هذه النسخة صلصة الطماطم اللامعة وتتخلص من القلي للحصول على عشاء صحي أثناء أيام الأسبوع. يُطهى الباذنجان بلطف في الميكروويف أولاً، ثم يُنهي بقلي سريع للحصول على نتائج طرية وكثرة صلصة الطماطم اللامعة والحامضة.