Plat de légumes
Aubergine Aigre-Douce Sans Friture
Une version plus légère de l'aubergine aigre-douce classique, cette version utilise une sauce brillante à base de tomates et évite la friture profonde pour un dîner de semaine plus sain. L'aubergine est d'abord doucement cuite au micro-ondes, puis terminée avec une cuisson rapide pour des résultats tendres et beaucoup de sauce brillante et acidulée.