سلطة الدجاج والمانجو
سلطة منعشة من صدر الدجاج المشوي مع الجرجير والمانجو.
المكونات
صدور الدجاج
2
جرجير
150 g
مانجو (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
1
بصل (مقطع إلى قطع كبيرة)
1
زيت زيتون
4 tbsp
زنجبيل طازج (مبشور)
2 cm
عصير برتقال
1/2
ملح
to taste
فلفل أسود
to taste
الخطوات
1
تحميص صدور الدجاج
تبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل، تحميصها في مقلاة. اتركها تبرد، ثم افركها باليد إلى شرائح.
2
تحضير السلطة
أضف الجرجير، الدجاج المفروم، المانجو المقشرة والمقطعة إلى شرائح، والبصل المفروم إلى وعاء السلطة.
3
تحضير الصلصة
أضف الزنجبيل المبشور إلى زيت الزيتون وعصير البرتقال، امزج الملح واخلط جيداً.
4
الإنهاء
اسكب الصلصة فوق السلطة، رش بالفلفل الأسود المطحون حديثاً وقدمها.
