치킨 망고 샐러드
구운 닭가슴살과 물냉이, 망고를 넣은 상큼한 샐러드.
재료
닭가슴살
2
물냉이
150 g
망고(껍질을 벗겨 채 썬 것)
1
양파(잘게 썬 것)
1
올리브유
4 tbsp
생강(간 것)
2 cm
오렌지 주스
1/2
소금
적당량
후추
적당량
조리 방법
1
닭가슴살 굽기
닭가슴살에 소금과 후추로 간을 하고, 프라이팬에서 굽습니다. 식힌 후 손으로 찢어 가늘게 풀어줍니다.
2
샐러드 준비
샐러드 그릇에 물냉이, 잘게 찢은 닭고기, 껍질을 벗겨 슬라이스한 망고, 다진 양파를 넣습니다.
3
드레싱 만들기
올리브유와 오렌지 주스에 간 생강을 넣고, 소금을 넣어 잘 저어줍니다.
4
마무리
드레싱을 샐러드 위에 부어 갓 갈아낸 후추를 뿌리고 내어 놓습니다.
