매콤한 두부피 무침
냉채 두부껍질: 두부껍질을 데쳐 고추장과 버무린 후 신선한 고수 위에 올려 낸다.
재료
두부피
350 g
식용유
적당히
소금
적당히
고추장
적당히
고수
적당히
조리 방법
1
1단계
고수를 씻어 다져 접시에 담아둡니다.
2
2단계
두부피를 씻어 가늘게 잘라 끓는 소금물에 데친 뒤 건져 물기를 빼고 고추장에 무쳐 고수 위에 올려 내립니다.