Салат с курицей и манго
Освежающий салат из куриной грудки на гриле с кресс-салатом и манго.
Ингредиенты
куриные грудки
2
кресс-салат
150 г
манго (очищенное и нарезанное полосками)
1
луковица (нарезанная кубиками)
1
оливкового масла
4 ст. л.
свежего имбиря (тёртого)
2 см
апельсинового сока
1/2
соль
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
Инструкции
1
Обжарить куриную грудку
Посолить и поперчить куриные грудки, обжарить на сковороде. Дать остыть, затем разобрать руками на волокна.
2
Приготовить салат
Выложить в салатницу кресс-салат, разобранную курицу, очищенный и нарезанный манго, а также нарезанный лук.
3
Приготовить заправку
Добавить тёртый имбирь к оливковому маслу и апельсиновому соку, всыпать соль и хорошо перемешать.
4
Подача
Полить салат заправкой, посыпать свежемолотым чёрным перцем и подать к столу.
