كوكيز البندق والقهوة المقرمشة
بسكويت مقرمش بنكهة القهوة وقشر البرتقال، مثالي مع الحلويات بنكهة الشوكولاتة أو القهوة.
المكونات
زبدة غير مملحة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
50 غ
سكر بني
75 غ
الشراب الذهبي
2 ملعقة كبيرة
مسحوق القهوة سريعة التحضير
1 ملعقة كبيرة
قشر البرتقال (من برتقالة واحدة)
2-3 ملعقة صغيرة
دقيق الكيك
75 غ
رقائق البندق المحمص
75 غ
الخطوات
1
التسخين والخلط
سخني الفرن مسبقًا إلى 175°م (350°ف / علامة الغاز 4). افرشي صينية الخبز بورق الزبدة. ضعي الزبدة والسكر البني والشراب الذهبي في قدر كبير وسخنيه على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
2
إضافة القهوة والدقيق
أضيفي مسحوق القهوة سريعة التحضير وقشر البرتقال مع التحريك حتى تذوب القهوة. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الدقيق بحرص.
3
الخَبز والتبريد
استخدمي ملعقة صغيرة لغرف العجين على الصينية المحضرة، مع ترك مسافة حوالي 5 سم بين الكرات، ورشي رقائق البندق المحمص في الأعلى. اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة، ثم اتركيها على الصينية لمدة 1 إلى 2 دقيقة قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
