Печенье «Кофейно-ореховый хруст»

Name: Печенье «Кофейно-ореховый хруст»
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 50 г Сливочное масло (нарезать небольшими кусочками); 75 г Коричневый сахар; 2 ст. л. Золотой сироп; 1 ст. л. Растворимый кофе (порошок); 2–3 ч. л. Цедра апельсина (с 1 апельсина); 75 г Мука для выпечки; 75 г Поджаренные хлопья фундука

Хрустящее печенье с нотами кофе и апельсиновой цедры, идеально сочетается с шоколадными или кофейными десертами.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сливочное масло (нарезать небольшими кусочками) 50 г

Коричневый сахар 75 г

Золотой сироп 2 ст. л.

Растворимый кофе (порошок) 1 ст. л.

Цедра апельсина (с 1 апельсина) 2–3 ч. л.

Мука для выпечки 75 г

Поджаренные хлопья фундука 75 г

Инструкции

Нагреть и смешать

Разогрейте духовку до 175 °C (350 °F / газовая отметка 4). Застелите противень пергаментной бумагой. Положите сливочное масло, коричневый сахар и золотой сироп в большую кастрюлю и нагревайте на слабом огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Добавить кофе и муку

Вмешайте растворимый кофе и цедру апельсина, пока кофе не растворится. Снимите с огня и вмешайте муку.

Выпекать и остудить

Чайной ложкой выложите тесто на подготовленный противень, располагая порции на расстоянии около 5 см друг от друга, и посыпьте сверху поджаренными хлопьями фундука. Выпекайте 10–12 минут, затем оставьте на противне на 1–2 минуты, после чего переложите на решётку до полного остывания.