فطائر البطاطا الحلوة المقرمشة
رغائف عجين هشة مليئة بهريس البطاطا الحلوة الكريمي والزبدة، تُخبز حتى تكتسب اللون الذهبي وتُزين ببذور السمسم الغنية.
القصة
حيلة ذكية باستخدام أغلفة الدمبلينج الجاهزة لتحضير وجبة خفيفة سريعة ومرضية. يتم تعزيز الحلاوة الطبيعية للبطاطا بلمسة قليلة من السكر والزبدة الغنية.
المكونات
بطاطا حلوة
1 كبيرة
سكر حبيبات
2 ملعقة طعام
زبدة غير مملحة
1 ملعقة طعام، طرية
أغلفة دمبلينج دائرية
8 ورقات
بيض
1، مخفوق
بذور السمسم الأسود
1 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
تحضير الحشوة
لف البطاطا الحلوة بمناشف ورقية رطبة وتسخينها في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى تصبح طرية بالكامل، حوالي 5 إلى 7 دقائق حسب الحجم. قم بفتحها وكشط اللب في وعاء.
2
هرس وتتبيل
اهرس البطاطا الدافئة جيداً. أضف السكر والزبدة الطرية وقلب حتى تصبح الخليط ناعمة ومتجانسة تماماً.
3
تجميع الفطائر
ضع ملعقة من حشوة البطاطا الحلوة في منتصف غلاف الدمبلينج. اطوِ الغلاف لإنشاء شكل هلالي واضغط على الحواف بإحكام لإغلاقها. كرر الأمر مع باقي الأغلفة والحشوة.
4
الخبز
رتب الفطائر المجتمعة على صينية خبز. ادهن الأسطح بالبيض المخفوق ورش بذور السمسم الأسود. اخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية (355 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح العجين ذهبياً ومقرمشاً.
