فلفل أخضر محشو بالبطاطس

Name: فلفل أخضر محشو بالبطاطس
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: فلفل أخضر حلو (أزل الربع العلوي، واخلج البذور), حسب الرغبة; بطاطس (قشريها، قطعيها إلى قطع كبيرة، اسلقيها على البخار حتى تصبح طرية، ثم اهرسيها), حسب الرغبة; زنجبيل (قشريه وافرميه ناعماً), حسب الرغبة; بصل أخضر (اقطعيه إلى حلقات), حسب الرغبة; فلفل أحمر حار (افرميه ناعماً), حسب الرغبة; ملح ناعم (منكه), حسب الرغبة; غلوتامات أحادي الصوديوم (منكه), حسب الرغبة; سكر أبيض (منكه), حسب الرغبة; نشا (للخلط), حسب الرغبة; 30 غرام زيت طهي (للقلي في المقلاة)

طبق طري ومريح من الفلفل الأخضر المحشو بالبطاطس المهروسة والمقلي في المقلاة حتى يصبح ناعماً.

55 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

فلفل أخضر حلو (أزل الربع العلوي، واخلج البذور) حسب الرغبة

بطاطس (قشريها، قطعيها إلى قطع كبيرة، اسلقيها على البخار حتى تصبح طرية، ثم اهرسيها) حسب الرغبة

زنجبيل (قشريه وافرميه ناعماً) حسب الرغبة

بصل أخضر (اقطعيه إلى حلقات) حسب الرغبة

فلفل أحمر حار (افرميه ناعماً) حسب الرغبة

ملح ناعم (منكه) حسب الرغبة

غلوتامات أحادي الصوديوم (منكه) حسب الرغبة

سكر أبيض (منكه) حسب الرغبة

نشا (للخلط) حسب الرغبة

زيت طهي (للقلي في المقلاة) 30 غرام

الخطوات

تحضير المكونات

أزل الربع العلوي من الفلفل الأخضر الحلو واخلج البذور. قشري البطاطس واقطعيها إلى قطع كبيرة. قشري الزنجبيل وافرميه ناعماً. اقطعي البصل الأخضر إلى حلقات. افرمي الفلفل الأحمر الحار ناعماً.

تحضير الحشوة

اسلقي البطاطس على البخار حتى تنضج تماماً، ثم اهرسيها لتصبح هريساً. أضف الزنجبيل المفروم، البصل الأخضر، والفلفل الأحمر الحار، ثم تبيل بالملح الناعم، غلوتامات أحادي الصوديوم، السكر الأبيض، والنشا. اخلط جيداً حتى تتجانس المكونات. احشو الخليط في الفلفل الأخضر المجوف واتركيه جانباً.