じゃがいもを詰めた緑ピーマン
マッシュポテトを詰めた緑ピーマンをフライパンで柔らかく焼き上げた、ほっこり柔らかな料理です。
材料
緑ピーマン（上部1/4を切り取り、種を取り除く）
適量
じゃがいも（皮を剥き、大きい塊に切って、柔らかくなるまで蒸してからつぶす）
適量
生姜（皮を剥き、細かく刻む）
適量
ねぎ（輪切りにする）
適量
赤唐辛子（細かく刻む）
適量
細塩（調味用）
適量
MSG（調味用）
適量
砂糖（調味用）
適量
片栗粉（混ぜ合わせる用）
適量
食用油（フライパンで焼くため）
30 g
作り方
1
具材を準備する
緑ピーマンの上部1/4を切り取り、種をくり抜く。じゃがいもの皮を剥き、大きい塊に切る。生姜の皮を剥き、細かく刻む。ねぎを輪切りにする。赤唐辛子を細かく刻む。
2
具材を作る
じゃがいもが柔らかくなるまで蒸して、ペースト状につぶす。刻んだ生姜、ねぎ、赤唐辛子を加え、細塩、MSG、砂糖、片栗粉で調味する。全体oodoo evenlyになるまでよく混ぜ合わせる。mixtureをくり抜いた緑ピーマンに詰めて、暂时置いておく。
3
詰めたピーマンをフライパンで焼く
フライパンに食用油を弱火で熱し、詰め物を入れた緑ピーマンを並べる。焼き切るまで弱火で Carefully pan fry continuing. 皿に移して servings.
