شرائح الفجل المنعشة
تقدم سلطة الفجل الحلوة والحامضة قضمة مقرمشة ومنعشة تساعد في تنظيف الحنك بعد الوجبات الثقيلة.
القصة
بعد الإفراط في تناول الأطعمة الغنية خلال العطلات، يمكن أن يشعر الطبق الجانبي الخفيف والمقرمش بالراحة الحقيقية. يتم نقع الفجل المبشور ناعماً بسرعة بالملح والسكر والخل، ثم يُنهي برشفة من زيت السمسم للتوازن العطري الشهي.
المكونات
فجل أحمر قلب
قطعة 1
ملح
3g
سكر أبيض
20g
خل معمر
15g
الخطوات
1
الخطوة 1
احضر حبة فجل أحمر قلب واحدة
2
الخطوة 2
قطّع إلى شرائح رفيعة
3
الخطوة 3
أضف أولاً نصف ملعقة ملح للنقع لمدة قصيرة
4
الخطوة 4
أضف كمية مناسبة من السكر الأبيض
5
الخطوة 5
أضف كمية مناسبة من الخل المعمر واخلط جيداً
6
الخطوة 6
أضف القليل من زيت السمسم واخلط جيداً
7
الخطوة 7
شرائح الفجل المقرمشة، شهية حلوة وحامضة
