Meeresfrüchte-Schmoren Rezepte | Chinesisches Rezept

Geschmorte Baby-Tintenfische mit Wachteleiern

Zarte Baby-Tintenfische geschmort mit samtigen Wachteleiern in einer herzhaften braunen Sauce. Der Tintenfisch wird kurz blanchiert, um zart zu bleiben, dann mit aromatischen Zutaten geschmort, bis er vollständig durchgeglüht ist. Ein tröstendes Gericht aus der Heimat, das schnell zuzubereiten ist und voller Textur steckt.

35 Min.

Mittel

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Meeresfrüchte-Schmoren

Herzhaftes Hausgemachtes Schmoren von Spanischer Makrele

Ein klassisches Gericht aus Nordchina mit zarter Makrele, die in einer reichen, aromatischen Sojasauce geschmort wird.

40 Min.

Mittel

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Meeresfrüchte-Schmoren

Traditioneller geschmorter Abalone im eigenen Saft

Eine klassische Delikatesse mit zartem Abalone, der in einer reichen, kollagenhaltigen Brühe aus Huhn und Schweineschwarte geschmort wird, serviert mit süßen Kastanien.

2 Std. 30 Min.

Schwer

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