Postre Chino
Taro Caramelizado con Cubierta Crujiente de Azúcar
Un postre chino muy apreciado donde trozos tiernos de taro se fríen hasta dorar, luego se cubren con un jarabe de azúcar brillante que se cristaliza en una deliciosa capa arenosa al enfriarse. Este clásico de la región de Chaoshan presenta un contraste satisfactorio entre el taro suave y cremoso en el interior y el exterior dulce y desmigajable.