鶏の煮込みのレシピ

鶏の煮込み

干し椎茸と手羽先の煮込み

香り高い干し椎茸と濃厚でコクのあるソースでゆっくりと煮込んだ柔らかい手羽先です。風味を深めるためにまず鶏肉を焼き、その後生姜、ネギ、スパイスとともに完璧な柔らかさになるまで煮込みます。

55分

普通

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鶏の煮込み

栗子と鶏の煮込み

柔らかい若鶏肉と甘い栗をとろけるまで煮込みました。1時間以内でできる心温まる鍋ひとつでできる一品です。

35分

普通

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鶏の煮込み

醤油と卵の鶏手羽元煮込み

濃厚で旨味のある醤油のタレで煮込んだ柔らかい鶏手羽元と、たっぷりと味を染み込ませたゆで卵の定番料理。ご飯にかけて食べるのに最適な、心温まる家庭の味です。

50分

普通

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鶏の煮込み

低カロリー醤油グレーズ煮込み鶏もも肉

温かいスパイスと旨味のある醤油グレーズで煮込んだ柔らかい鶏もも肉。この中国の定番煮込み料理のヘルシー版は、余分な油や脂質を抑えながら深い味わいを届けます。

50分

普通

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鶏の煮込み

紹興酒の塩水で煮込んだ鶏（白斬鶏）

生姜、ねぎ、黄酒（紹興酒）の香るスープで丸鶏を優しく煮込む、中国の定番の家庭料理です。肉は驚くほど柔らかくなり、香りの良いスープの味が染み込みます。熱々でも冷めても美味しくお召し上がりいただけます。

1時間0分

普通

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