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Zarte Hähnchenflügel werden langsam mit aromatischen Shiitake-Pilzen in einer reichen, würzigen Sauce geschmort. Das Hähnchen wird zuerst angebraten, um Tiefe zu geben, dann mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und warmen Gewürzen geschmort, bis es perfekt zart ist.
Ein klassisches chinesisches Wohlfühlgericht, bei dem ein ganzes Hähnchen in einer duftenden Brühe mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und gelbem Reiswein sanft geschmort wird. Das Fleisch wird unglaublich zart und nimmt alle aromatischen Aromen auf. Perfekt warm oder kalt serviert.