コラーのレシピ

サクサクの手もみパンケーキ（手抓餅）

パリパリでバター風味の層が重なる、愛される中華のストリートフードです。生地を薄く伸ばして油を塗り、渦巻き状に巻くことで、焼いたときに美しく剥がれる繊細な層を何層にも作り出します。