炒め物のレシピ

炒め物

セロりと押し豆腐と豚肉の炒め物

パリっとしたセロりと絹のような押し豆腐、そして柔らかな豚肉の細切りを組み合わせた、短時間で美味しい中華の炒め物。この家庭料理はコントラストのある食感を届け、30分以内に出来上がります。

25分

簡単

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炒め物

酸辣鸡杂

四川風の大胆な炒め料理で、柔らかな鶏の内臓とクリスピーな漬物野菜を組み合わせています。酸味の保存大根、さわやかな酢、そして香辛料の組み合わせが、シンプルな内臓肉を特別な一品に変える魅力的な料理を生み出します。

25分

普通

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炒め物

ズッキーニと卵の炒め物

柔らかいズッキーニとふわふわのスクランブルエッグを組み合わせた、手早く作れる家庭的な料理です。

20分

簡単

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炒め物

ピーマンとエリンギの中華炒め

柔らかいエリンギとカラフルなピーマンを組み合わせた、手早く作れる華やかなベジタリアン炒め物です。30分以内で完成するため、忙しい平日の夜食に最適です。エリンギは繊細な食感にするために下茹でし、その後、シャキシャキの野菜と香りのよい調味料と共に強火で炒め合わせます。

25分

簡単

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炒め物

鶏肉とキュウリの中華風炒め物

柔らかく下味をつけた鶏もも肉と、シャキシャキのキュウリを使った、手早く風味豊かな炒め物です。

20分

簡単

0

炒め物

甘酸っぱいパイナップ儿チキンの炒め

甘酸っぱいパイナップ儿とクリスピー野菜を旨味のあるソースで絡めた、鮮やかな色彩の炒め料理です。柔らかな鶏肉ぶつ切りと甘くジューシーなしょうわんで、風味豊かな一皿出来上がり。

30分

簡単

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炒め物

レバーと韭菜の炒め物

柔らかいマリネされたレバースライスを香りの良い新鮮な韭菜と一緒に炒めた、手軽で美味しい中国家庭料理です。レバーはシルキーで旨味があり、韭菜の優しいネギの風味と完璧に相まります。

50分

普通

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炒め物

ニンニク芽炒めウナギ

淡水ウナギの柔らかい身を、香ばしいソースで風味豊かなニンニク芽と一緒に素早く炒めた经典的な料理です。ウナギの独特の舌触りと緑のニンニクの辛いさくさくとした食感が特徴的な一品です。

35分

普通

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炒め物

うなるとガーリックシネルの炒め物

江浙料理の经典菜肴、やわからいうなるとした肉を素早くウオークで炒め、しゃきっとしたガーリックシネルを使用しています。うなると生姜、醤油、绍兴酒の美味しいタレにマリネし、新鮮なにんにくの芽と一緒に炒めて、香ばしく、旨味があり、食感が豊かな菜肴にします。

25分

普通

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炒め物

タケノコと豚肉の春の炒め物

柔らかいタケノコと赤身の豚肉を組み合わせ、醤油の甘辛いタレとセロリの食感を加えた、東中国地方の定番炒め物です。この手早く調理できる料理は、春タケノコの繊細で少し甘みのある風味を引き立てます。

25分

簡単

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炒め物

腐乳と唐辛子の空心菜炒め

柔らかい空心菜（サツマイモの葉）を、香り高い腐乳と新鮮な唐辛子で強火炒めにした、鮮やかで風味豊かな野菜料理です。

15分

簡単

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炒め物

川エビの炒め物

生姜で味付けした、柔らかい川エビを使った高温での素早い炒め物。シンプルで、塩気があり、絶品です。

15分

簡単

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