炒め物のレシピ

炒め物

ニンニク芽炒めウナギ

淡水ウナギの柔らかい身を、香ばしいソースで風味豊かなニンニク芽と一緒に素早く炒めた经典的な料理です。ウナギの独特の舌触りと緑のニンニクの辛いさくさくとした食感が特徴的な一品です。

35分

炒め物

うなるとガーリックシネルの炒め物

江浙料理の经典菜肴、やわからいうなるとした肉を素早くウオークで炒め、しゃきっとしたガーリックシネルを使用しています。うなると生姜、醤油、绍兴酒の美味しいタレにマリネし、新鮮なにんにくの芽と一緒に炒めて、香ばしく、旨味があり、食感が豊かな菜肴にします。

25分

炒め物

タケノコと豚肉の春の炒め物

柔らかいタケノコと赤身の豚肉を組み合わせ、醤油の甘辛いタレとセロリの食感を加えた、東中国地方の定番炒め物です。この手早く調理できる料理は、春タケノコの繊細で少し甘みのある風味を引き立てます。

25分

炒め物

腐乳と唐辛子の空心菜炒め

柔らかい空心菜（サツマイモの葉）を、香り高い腐乳と新鮮な唐辛子で強火炒めにした、鮮やかで風味豊かな野菜料理です。

15分

炒め物

川エビの炒め物

生姜で味付けした、柔らかい川エビを使った高温での素早い炒め物。シンプルで、塩気があり、絶品です。

15分

炒め物

牛肉と卵のトマト炒め

粤菜風家庭料理の本格炒め。柔らか牛肉とふわふわ卵を甘辛いトマトソースで絡めた、心も体も温まる一品です。

30分

炒め物

豆豉炒青椒

四川風の炒め物。シャキシャキの青椒と塩気の効いた豆豉、香り高いニンニクを合わせた、素早く作れる風味豊かな一品。この家庭的な料理は数分で完成し、ご飯との相性も抜群です。

18分

炒め物

カリカリベーコンとシュガースナップエンドウの炒め物

カリカリに焼いた燻製ベーコンとさくさく新鮮なシュガースナップエンドウを使用した、色彩豊かなクイック炒め料理。塩味と甘みの完璧なバランスにより、平日ディナーに最適な副菜になります。

13分

炒め物

ニンニクの芽と卵の香り炒め

柔らかいニンニクの芽とふわふわの炒り卵を組み合わせた、香り高い手軽な炒め物。ごま油の風味が豊かな味わいを引き立てます。

20分

炒め物

カラフル五色野菜の豆腐炒め

パリッと焼いた豆腐に、スイートコーン、インゲン、カラフルなピーマンを合わせた、彩り豊かで栄養満点な一品です。

30分

炒め物

中華ソーセージとネギの油条炒め

揚げパン（油条）を塩気のある中華ソーセージ、香りの良いネギ、シャキシャキのカイランの茎と一緒に炒めた、手早く作れる美味しい炒め物です。

15分