炒め物のレシピ

炒め物

豚とカリカリ玉ねぎの炒め物

柔らかな豚バラ肉と甘くキャラメル化した玉ねぎを使った、簡単で美味しい平日夜的炒め物。30分以内に完成し、蒸しご飯との相性が最高です。

炒め物

豚皮と韭菜の炒め物

柔らかな豚皮とカリカリの韭菜を使用した香り良いクイック炒め物。豚皮は余分な脂を除去するために水に浸けて洗浄し、热い中華鍋で香りの良い韭菜と合わせます。

炒め物

野菜とマッシュルームの煮込み

旨み豊かな炒め物です。柔らかなマッシュローゲン、シャキッとした白菜カラーピーマンが特徴です。30分以内に完成し、平日の副菜や軽いメインステロールになります。

炒め物

白玉と翡翠海老

見た目にも美しい中国風の炒め物で柔らかいエビとクリスピーな緑野菜を組み合わせています。エビは鮮やかなレタスと甘い大根と一緒に素早く鍋で炒められ、コントラストのある食感と色彩を持つ美しい一品を作ります。

炒め物

ガーリック炒めシュンギク

柔らかなシュンギクの葉を香ばしいガーリックで炒めた、クイックで鮮やかな副菜です。軽い 건강한炒め物は数分で出来上がり、この独特の緑色野菜繊細な味を引き出します。

15分

炒め物

酸辣土豆絲

カリカリのじゃがいもの細切りを酸っぱくて辛いソースで和えた、中国の家庭料理を代表する一品です。数分で完成し、酸っぱさ・辛さ・旨みの完璧なバランスを実現しています。

20分

炒め物

ニンニクの芽とピーマンの辛味魚炒め

柔らかい魚の切り身をカリッと空気揚げにし、色鮮やかなピーマンと香り高いニンニクの芽で炒め合わせた、風味豊かな魚料理です。コクのあるタレが絡み、ご飯のおかずとして絶品です。

1時間0分

炒め物

三絲炒め

彩り鮮やかな中華の经典料理で、柔らかい卵と一緒に柔らかいしながらもシャキシャキした人参ときくらげの細切りを素早く炒めたもの。20分以内に満足できる食感とコントラストを提供します。

20分

炒め物

豚と蕗の薹と冬笋の炒め

柔らかな豚バラ肉とサクサクした冬笋、新鮮な蕗の薹を組み合わせた江南の经典的な炒め物。野菜は食感を 살리기ため短時間茹でた後、豚肉と共に快速的に炒めてまとめる一皿料理。

炒め物

唐辛子炒め鶏レバー

香ばしい緑葱とカリカリとしたピーマンと共に旨味のある豆味噌ソースで和えた、柔らかくて風味豊かな四川風の中華炒めです。ご飯の上に盛ると完美です。

炒め物

黒白ピーマン炒め

旨みのソースで炒めた柔らかいヤーコン、土臭きのこ、そしてカリカリのピーマンを使用した彩り鮮やかな簡単な炒め料理です。黒いきのこ白いヤーコンのコントラストから名前が付きました。