味道 Chinese Recipe
  • レシピ
    • すべてのレシピ
    • すべてのカテゴリー
    • 炒め物
    • スープ
    • メインディッシュ
    • サイドディッシュ
    • 前菜
    • 朝食
EN ES FR DE RU JA KO AR
レシピを検索

炒め物のレシピ

シャキッとした野菜、風味豊かなソース、強火の手早い調理で作る、本格的な中華炒め物レシピを集めました。普段の夕食にも特別な日にも役立ちます。

ホーム / 炒め物

このカテゴリのレシピ

892件のレシピ

ピーマンと豚肉の細切り炒め
炒め物

ピーマンと豚肉の細切り炒め

ピーマンと豚細切り肉を別々に炒めてから合わせます。出来上がった料理は見栄えがよく、肉は柔らかく、ピーマンは新鮮で、あっさりとしたコクのある味わいに仕上がります。

25分
簡単
0
金銀炒り卵
炒め物

金銀炒り卵

浙江風料理で、普通の卵と皮蛋(千年卵)を炒り卵にした一品です。

22分
簡単
0
筍と湯葉の炒め物
炒め物

筍と湯葉の炒め物

竹の子と湯葉の浙江風炒め:竹の子は歯切れよく柔らかく、湯葉は香ばしくふんわり、あっさりとして清々しい味わい。

12分
簡単
0
羊肉とネギの角切り炒め
炒め物

羊肉とネギの角切り炒め

柔らかくジューシーな羊肉の角切りに、新鮮で癖のない香り、そして油で密封された肉汁が特徴の山東料理の定番です。

20分
簡単
0
龍鬚菜と千層豆腐の炒め
炒め物

龍鬚菜と千層豆腐の炒め

「龍鬚」として知られるハヤトウリの芽と牛ハチノスを強火で手早く炒め、赤唐辛子で仕上げた料理。

18分
簡単
0
豚肉の青梗菜炒め
炒め物

豚肉の青梗菜炒め

豚の細切り肉とカイラン(中華野菜)を主な材料として炒めた料理。柔らかく新鮮で、軽い味付けであっさりと爽やかに仕上げている。

23分
簡単
0
塩漬けアヒルの白唐辛子炒め
炒め物

塩漬けアヒルの白唐辛子炒め

角切りにした燻製アヒルを、米粉をまとった乾燥白唐辛子とから炒りにした一品 — 香ばしく、カリッとスパイシーで、家庭の心安らぐ味わいです。

15分
簡単
0
蟹黄油の炒め物
炒め物

蟹黄油の炒め物

上海料理における秋の名物料理で、蟹味噌とバターを使用し、黄金色の赤みがかった豊かな色合いと芳醇な香りが特徴です。

35分
簡単
0
油爆兎肉
炒め物

油爆兎肉

韓国風の一品で、滑るように炒めたウサギの角切りにピーナッツを和えています。ピーナッツはカリッとした食感を保ち、ウサギは柔らかく仕上がり、具材はソースをよく吸い込みます。

30分
簡単
0
卵白で滑らかに炒めたトリペ
炒め物

卵白で滑らかに炒めたトリペ

丸焼きの羊の宴から生まれた名物料理で、鮮やかな彩り、歯切れの良さ、そして香ばしい味わいが特徴です。

1時間40分
簡単
0
豚腎臓の油爆(花切り腎臓炒め)
炒め物

豚腎臓の油爆(花切り腎臓炒め)

山東風の伝統的な腎臓炒め料理で、色鮮やかで香り良く、サクサクとした爽やかな一口が楽しめます。

30分
簡単
0
豚腎臓の簡単炒め
炒め物

豚腎臓の簡単炒め

山東(魯)料理は、柔らかな腎臓肉、美しい盛り付け、豊かな味わい、そして滑らかで脂っこくない余韻が特徴です。

28分
簡単
0
前へ 11 12 13 14 15 次へ
味道 Chinese Recipe

本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

レシピ

  • すべてのレシピ
  • 炒め物
  • スープ
  • メインディッシュ
  • サイドディッシュ
  • 前菜
  • 朝食

ガイド

  • すべてのカテゴリー
  • 私たちについて
  • プライバシーポリシー
  • クッキーポリシー

お問い合わせ

  • [email protected]

© 2026 Chinese Recipe. 無断転載を禁じます。