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Recettes de Wok

Découvrez des recettes chinoises authentiques de sautés au wok, avec légumes croquants, sauces savoureuses et cuisson rapide pour tous les jours.

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Recettes de cette catégorie

892 recettes trouvées

Porc sauté aux poivrons verts
Wok

Porc sauté aux poivrons verts

Faites revenir séparément les poivrons verts et les lanières de porc, puis combinez-les. Le plat fini est visuellement attrayant, avec une viande tendre…

25 min
Facile
0
Œufs brouillés d'or et d'argent
Wok

Œufs brouillés d'or et d'argent

Un plat de style Zhejiang préparé en brouillant des œufs frais avec des œufs de cent ans (œufs conservés).

22 min
Facile
0
Peau de tofu sautée aux pousses de bambou
Wok

Peau de tofu sautée aux pousses de bambou

Un sauté du Zhejiang de pousses de bambou avec de la peau de tofu: les pousses sont croustillantes et tendres, la peau de tofu parfumée et moelleuse…

12 min
Facile
0
Cubes d'agneau sautés aux oignons verts
Wok

Cubes d'agneau sautés aux oignons verts

Un plat classique du Shandong composé de cubes d'agneau tendres et juteux, à l'arôme frais et sans goût de gibier, avec des jus scellés par l'huile.

20 min
Facile
0
Tofu cent couches sauté « Moustaches de Dragon »
Wok

Tofu cent couches sauté « Moustaches de Dragon »

Un sauté rapide à feu vif de pousses de chayotte (connues sous le nom de « barbe de dragon ») et de tripes de bœuf, relevé de piments rouges.

18 min
Facile
0
Porc sauté au gai lan
Wok

Porc sauté au gai lan

Sauté avec du porc émincé et du gai lan (brocoli chinois) comme ingrédients principaux; le plat est tendre et frais, légèrement nappé de sauce…

23 min
Facile
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Canard salé sauté au piment blanc
Wok

Canard salé sauté au piment blanc

Dés de canard séché sautés à sec avec des piments blancs séchés enrobés de farine de riz — parfumé, croustillant et épicé…

15 min
Facile
0
Huile de corail de crabe sautée
Wok

Huile de corail de crabe sautée

Une spécialité saisonnière d'automne de la cuisine de Shanghai, à base de beurre de corail de crabe, avec une riche teinte rouge-doré et un arôme intense.

35 min
Facile
0
Lapin sauté à l'huile
Wok

Lapin sauté à l'huile

Un plat de style coréen composé de cubes de lapin sautés au wok avec des cacahuètes. Les cacahuètes restent croquantes, le lapin reste tendre…

30 min
Facile
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Tripe veloutée sautée au blanc d'œuf
Wok

Tripe veloutée sautée au blanc d'œuf

Un plat réputé issu d'un festin d'agneau entier, aux couleurs vives, à la tendreté croustillante et à la saveur parfumée et savoureuse.

1 h 40 min
Facile
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Rognons de porc sautés (Fleurs de rognon sautées)
Wok

Rognons de porc sautés (Fleurs de rognon sautées)

Un plat classique de rognons sautés de style Shandong, offrant une couleur appétissante, un arôme savoureux et une bouchée croquante et rafraîchissante.

30 min
Facile
0
Rognons de porc sautés rapides
Wok

Rognons de porc sautés rapides

Cuisine du Shandong (Lu) avec des rognons tendres, une belle présentation, une saveur riche et une finition lisse et non grasse.

28 min
Facile
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