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Recettes de Wok

Découvrez des recettes chinoises authentiques de sautés au wok, avec légumes croquants, sauces savoureuses et cuisson rapide pour tous les jours.

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894 recettes trouvées

Lanières de tofu séché sautées au curry
Wok

Lanières de tofu séché sautées au curry

Un sauté de style zhejiangien de tofu blanc séché effiloché et de filaments de pousse de bambou, assaisonné de curry en poudre…

20 min
Facile
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Poisson croustillant en bouillon
Wok

Poisson croustillant en bouillon

Ce plat 爆汆 est préparé en marinant des morceaux de carpe noire dans de la sauce soja et du vin de cuisine, en les faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés…

25 min
Facile
0
Émincés de filet de porc sautés
Wok

Émincés de filet de porc sautés

Du filet de porc finement tranché est enrobé de pâte et brièvement poêlé à l'huile, puis sauté à feu vif avec du jambon, des pousses de bambou…

35 min
Facile
0
Tofu caillé sauté
Wok

Tofu caillé sauté

Le Pudding de tofu sauté est un plat doux provenant de la cuisine impériale de la dynastie Qing…

16 min
Facile
0
Crabe et œufs sautés au tournesol
Wok

Crabe et œufs sautés au tournesol

Fleurs de tournesol sautées au crabe et aux œufs. En médecine traditionnelle chinoise…

40 min
Facile
0
Tranches d'anguille sautées
Wok

Tranches d'anguille sautées

Un plat de la cuisine Huaiyang à base d'anguille désossée coupée en tranches papillon et rapidement sautée à feu vif.

15 min
Facile
0
Fanes de radis sautées aux crevettes séchées
Wok

Fanes de radis sautées aux crevettes séchées

Une recette chinoise de crevettes sautées aux fanes de radis, avec des crevettes séchées et de l'ail haché.

17 min
Intermédiaire
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Foie de chien sauté
Wok

Foie de chien sauté

Un sauté de style coréen à base de foie de chien tendre et succulent, à la saveur savoureuse et au riche arôme d'ail.

4 h 45 min
Facile
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Conseils de tripe de bœuf sautés à l'huile vive
Wok

Conseils de tripe de bœuf sautés à l'huile vive

Un plat préparé en faisant revenir brièvement de la tripe de bœuf veloutée dans l'huile, puis en la faisant sauter avec du concombre…

30 min
Facile
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Porc sauté à la sauce
Wok

Porc sauté à la sauce

Un plat du Sichuan: la croupe de porc est mijotée jusqu'à ce qu'elle soit cuite à environ 70 %…

23 min
Facile
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Punaises d'eau dragon sautées
Wok

Punaises d'eau dragon sautées

Un plat spécialité préparé en ébouillantant des coléoptères aquatiques vivants, puis en les faisant sauter avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

13 min
Facile
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Viande de palourde marine sautée
Wok

Viande de palourde marine sautée

La chair de palourde de mer, les cœurs de bébé bok choy, les champignons shiitake et les carottes se marient pour offrir une palette vibrante…

30 min
Facile
0
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