Pfannengerührtes Rezepte

Curry-geschwenkte getrocknete Tofustreifen

Ein Wok-Gericht im Zhejiang-Stil aus fein geschnittenem weißen Trockentofu und Bambussprossenstreifen, gewürzt mit Currypulver für ein zartes…

20 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Knuspriger Fisch in Brühe

Dieses 爆汆-Gericht wird zubereitet, indem man Stücke von Schwarzkarpfen in Sojasauce und Reiswein mariniert, sie goldbraun brät und dann mit klarer Brühe…

25 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratene Schweinefiletstreifen

Fein geschnittenes Schweinefilet wird in Teig gewendet und kurz in Öl blanchiert, anschließend bei starker Hitze mit Schinken, Bambussprossen…

35 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratener Tofu-Quark

Gebratener Tofu-Pudding ist ein zartes Gericht aus der kaiserlichen Küche der Qing-Dynastie…

16 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratene Krabbe und Ei mit Sonnenblume

Pfannengerührter Sonnenblumenkopf mit Krabbe und Ei. In der traditionellen chinesischen Medizin wird angenommen…

40 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratene Aalscheiben

Ein Huaiyang-Gericht aus entgrätetem Aal, in Schmetterlingsscheiben geschnitten und bei starker Hitze kurz im Wok gebraten.

15 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratenes Rettichgrün mit getrockneten Garnelen

Ein chinesisches Rezept für gebratene Garnelen mit Rettichgrün, mit getrockneten Garnelen und gehacktem Knoblauch.

17 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Gebratene Hundeleber

Ein koreanisches Pfannengericht mit zarter, saftiger Hundeleber, herzhaftem Geschmack und reichem Knoblaucharoma.

4 Std. 45 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Öl-sautierte Rinderkuttelspitzen

Ein Gericht, bei dem samtiger Rinderpansen kurz in Öl angebraten und anschließend mit Gurke…

30 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

In Sauce gebratenes Schweinefleisch

Ein Sichuan-Gericht: Schweinelende wird auf etwa 70 % Garheit gegart, in Scheiben geschnitten und unter Rühren gebraten, bis sich die Ränder kräuseln…

23 Min.

Einfach

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