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Recettes de Wok

Découvrez des recettes chinoises authentiques de sautés au wok, avec légumes croquants, sauces savoureuses et cuisson rapide pour tous les jours.

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Recettes de cette catégorie

895 recettes trouvées

Sauté de poulet aux oignons verts
Wok

Sauté de poulet aux oignons verts

Tendres dés de poulet et pousses de bambou croquantes mêlés à une sauce aux oignons verts richement parfumée — un classique de la cuisine familiale du nord-est …

35 min
Facile
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Fleurs de rognon de porc saisies
Wok

Fleurs de rognon de porc saisies

Un plat classique de la cuisine du Shandong (Lu) composé de tranches de rognon de porc tendres, une présentation élégante, une saveur riche et veloutée…

22 min
Facile
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Tofu sauté façon séchée
Wok

Tofu sauté façon séchée

Un plat de style Zhejiang préparé en blanchissant du tofu ferme, puis en le faisant sauter avec du melon conservé…

30 min
Facile
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Porc sauté au fromage de soja fermenté
Wok

Porc sauté au fromage de soja fermenté

Filet de porc enrobé de blanc d'œuf, sauté avec une sauce de tofu fermenté rouge pour un arôme riche et une viande tendre et légèrement sucrée.

25 min
Facile
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Poulet sauté aux oignons verts
Wok

Poulet sauté aux oignons verts

Plat de style zhejiang à la couleur attrayante et à la saveur fraîche et savoureuse.

45 min
Facile
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Caille sautée
Wok

Caille sautée

Faites sauter les morceaux de caille avec du radis et braisez jusqu'à tendreté…

25 min
Facile
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Œufs sautés aux champignons frais
Wok

Œufs sautés aux champignons frais

Un plat nutritif de style maison d'œufs sautés aux champignons frais.

25 min
Facile
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Citrouille sautée aux crevettes séchées
Wok

Citrouille sautée aux crevettes séchées

Un plat savoureux du Zhejiang à la texture lisse et soyeuse.

25 min
Facile
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Aubergines et pois verts sautés à la sauce de haricots sucrés
Wok

Aubergines et pois verts sautés à la sauce de haricots sucrés

Aubergines et haricots verts sautés rapidement avec une sauce de haricots sucrés, offrant une saveur intensément aromatique et une texture satisfaisante.

20 min
Facile
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Fausse peau d'oie végétarienne à la sauce aigre-douce
Wok

Fausse peau d'oie végétarienne à la sauce aigre-douce

Un plat végétarien traditionnel du Jiangsu, à base de gluten de blé frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et nappé d'une sauce aigre-douce…

30 min
Facile
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Queue de requin sautée à l'osmanthus
Wok

Queue de requin sautée à l'osmanthus

Un plat du Zhejiang dans lequel des ailerons de requin braisés sont sautés avec de l'œuf battu et du porc maigre haché jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enr…

8 h 10 min
Facile
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Lamelles de strombe sautées
Wok

Lamelles de strombe sautées

Les tranches de buccin sont blanchies, puis rapidement sautées avec des champignons, des pousses de bambou d'hiver et d'autres légumes…

30 min
Facile
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