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Recettes de Wok

Découvrez des recettes chinoises authentiques de sautés au wok, avec légumes croquants, sauces savoureuses et cuisson rapide pour tous les jours.

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894 recettes trouvées

Boulettes de viande glacées à la tomate
Wok

Boulettes de viande glacées à la tomate

D'un rouge brillant et éclatant, avec une saveur sucrée-salée, tendres et juteuses boulettes de porc

35 min
Facile
0
Rouleaux de calmar sauté
Wok

Rouleaux de calmar sauté

Brillant et nappé de sauce, tendre aux notes savoureuses, léger et rafraîchissant en bouche.

25 min
Facile
0
Cubes de poisson sautés
Wok

Cubes de poisson sautés

Un plat classique de la cuisine Lu (Shandong) d'un blanc éclatant, à la texture lisse et tendre, à la bouchée moelleuse, fraîche et légère…

20 min
Facile
0
Sauté de poulet
Wok

Sauté de poulet

Plat de style pékinois: des cubes de filet de poulet et de porc enrobés de fécule sont brièvement passés à l'huile chaude…

Variable
Facile
0
Émincé de filet de porc sauté velouté
Wok

Émincé de filet de porc sauté velouté

Après avoir enrobé les bandes de filet de porc dans une marinade à base d'amidon, faites-les sauter rapidement dans l'huile chaude…

25 min
Facile
0
Double Crisp sauté rapidement
Wok

Double Crisp sauté rapidement

Un plat traditionnel du Zhejiang composé de gésiers de canard et de pointes de tripes de porc…

35 min
Facile
0
Intestins de canard sautés
Wok

Intestins de canard sautés

Pour cette recette d'intestins de canard sautés, les intestins de canard sont d'abord frottés au sel et au vinaigre pour être nettoyés, puis blanchis…

35 min
Facile
0
Émincés d'agneau sautés
Wok

Émincés d'agneau sautés

Ce plat présente une palette vibrante de vert, brun, rouge, blanc et jaune, avec un profil de saveur et de texture frais, tendre, croustillant, rafraîchissant…

40 min
Facile
0
Trois Blancs Sautés au Vin de Riz Fermenté
Wok

Trois Blancs Sautés au Vin de Riz Fermenté

Ce plat emblématique et classique du Shandong se distingue par une teinte blanc laiteux pâle, une texture tendre et moelleuse…

40 min
Facile
0
Dés de poulet frit à la sauce de Dongxinglou
Wok

Dés de poulet frit à la sauce de Dongxinglou

Technique traditionnelle Dongxing Lou: le poulet est trempé dans l'eau froide, enrobé de blanc d'œuf, sauté avec de la pâte de soja jaune et du sucre…

1 h 30 min
Facile
0
Tranches de carpe sautées
Wok

Tranches de carpe sautées

Filets tendres de carpe herbière marinés, sautés avec de jeunes tiges de légumes et parachevés d'un léger glaçage de fécule de maïs…

30 min
Facile
0
Encornets frais sautés à la sauce satay
Wok

Encornets frais sautés à la sauce satay

Un sauté de calamar frais préparé avec de la sauce sha cha et de la sauce d'huître.

25 min
Facile
0
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