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Recettes de Wok

Découvrez des recettes chinoises authentiques de sautés au wok, avec légumes croquants, sauces savoureuses et cuisson rapide pour tous les jours.

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Recettes de cette catégorie

895 recettes trouvées

Foie de porc sauté au chou
Wok

Foie de porc sauté au chou

Un sauté rapide façon maison de foie de porc au chou et aux poivrons verts.

25 min
Facile
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Porc flambé
Wok

Porc flambé

Un plat régional de style Jinan préparé à l'aide de la technique de sauté à haute température appelée « huobao »…

25 min
Facile
0
Émincé de bosse de chameau sauté
Wok

Émincé de bosse de chameau sauté

La viande de bosse de chameau est braisée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, effilochée et sautée avec des tranches de pousses de bambou et des poivrons…

3 h 50 min
Facile
0
Kung Pao Faisan Sauvage (Dragon Volant Sauté aux Châtaignes d'Eau)
Wok

Kung Pao Faisan Sauvage (Dragon Volant Sauté aux Châtaignes d'Eau)

Un sauté nourrissant de viande de dragon volant avec des châtaignes d'eau et des pousses de pois.

20 min
Facile
0
Filets de poisson en sauce de riz fermenté
Wok

Filets de poisson en sauce de riz fermenté

Un plat traditionnel du Zhejiang composé de tendres filets de poisson sautés avec une sauce de riz fermenté parfumée…

40 min
Facile
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Trois purées sautées
Wok

Trois purées sautées

Un dessert traditionnel du Zhejiang. L'igname, les fèves et les dattes rouges sont chacune réduites en purée et disposées en un plateau tricolore—riche…

45 min
Facile
0
Tranches d'agneau sautées et croustillantes
Wok

Tranches d'agneau sautées et croustillantes

Ce plat d'agneau présente une teinte dorée-rouge, des tranches d'agneau croustillantes et parfumées, ainsi qu'une saveur aigre-douce.

40 min
Facile
0
Calmar frais sauté aux haricots noirs fermentés
Wok

Calmar frais sauté aux haricots noirs fermentés

Calmar frais sautéé avec des poivrons verts et des pousses de bambou aux haricots noirs fermentés — tendre, savoureux et aromatique.

25 min
Facile
0
Champignons à queue de phénix sautés au porc effiloché
Wok

Champignons à queue de phénix sautés au porc effiloché

Un sauté maison nourrissant de champignons à queue de phénix avec du porc maigre, apprécié pour ses bienfaits sur la santé…

20 min
Facile
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Hor Fun sauté de Chaozhou
Wok

Hor Fun sauté de Chaozhou

Tendre et blanc, avec une texture douce et soyeuse ainsi qu'une saveur salée relevée par une pointe de douceur.

15 min
Facile
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Croses de fougère sautées aux crevettes séchées
Wok

Croses de fougère sautées aux crevettes séchées

Un plat coréen de légumes sauvages sautés à la poêle mettant à l'honneur la fougère arborescente et les crevettes séchées—tendre…

35 min
Facile
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Cubes de flet Zhua Chao
Wok

Cubes de flet Zhua Chao

Un plat de la cuisine du Shandong (Lu) mettant en vedette de dorés et croustillants morceaux de poisson, avec un mélange équilibré de saveurs veloutées…

35 min
Facile
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