Recettes de Wok
Découvrez des recettes chinoises authentiques de sautés au wok, avec légumes croquants, sauces savoureuses et cuisson rapide pour tous les jours.
Recettes de cette catégorie
363 recettes trouvées
Wok
Filets de Porc Yu Xiang du Sichuan
Un classique du Sichuan bien-aimé avec des filets de porc tendres enrobés d'une sauce brillante et aromatique avec des cœurs de chou croquants. Le nom se traduit par parfum de poisson mais ne contient pas de poisson—il est nommé ainsi pour le profil de saveur audacieux, salé-sucré-épicé qui imite la sauce de poisson. Ce wok rapide offre une grande saveur en moins de 30 minutes.
Wok
Sauté crémeux aux crevettes et aux œufs
Un plat soyeux et élégant mettant en vedette des crevettes tendres mélangées à des œufs brouillés légers dans une sauce onctueuse. Les deux couleurs créent une belle présentation, tandis que le lait ajoute une richesse subtile qui sublime ce sauté de fruits de mer classique.
Wok
Sauté d'Eryngii (Pleurotes du Roy) déchirés à la main
Un sauté rapide et savoureux mettant en vedette des bandes de champignons tendres, déchirés à la main, accompagnés de poivrons verts croquants et de porc savoureux. La technique de déchirage à la main donne aux champignons une texture satisfaisante qui absorbe parfaitement la sauce.
