Recettes de Wok
Découvrez des plats chinois authentiques de notre sélection
273 recettes trouvées
Wok
Sauté d'algues marines et poitrine de porc
Un sauté chinois rapide et satisfaisant associant des algues marines soyeuses à une poitrine de porc croustillante, le tout réuni par une sauce aux huîtres riche. Les algues marines sont d'abord blanchies rapidement pour lisser leur texture, puis jetées dans le wok avec des assaisonnements savoureux.
Wok
Caille Croustillante du Sichuan à la Piquance du Piment
Un sauté audacieux présentant des morceaux de caille taillés en bouchées, rapidement frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mélangés avec des épices parfumées, du gingembre frais et des piments rouges ardents. La méthode à haute chaleur crée une croûte extrêmement croustillante tout en gardant la viande tendre et juteuse.
Wok
Bœuf velouté et champignons pleurotes en sauté
Des tranches de bœuf soyeuses rencontrent des champignons charnus dans ce dîner rapide au wok. Un traitement tendre au bicarbonate de soude crée cette texture veloutée caractéristique, tandis qu'une cuisson à feu vif saisit le tout avec une profondeur savoureuse.
