Épinards à la crème

Name: Épinards à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 600 g épinards (n'utiliser que les feuilles vertes, lavées et émincées); 1 oignon (membrane retirée, lavé et émincé); 1 cuillère à café beurre doux; 100 g sauce blanche (voir page 16); 50 ml crème épaisse; 1/4 de cuillère à café sel; poivre blanc, une pincée

Faire revenir les épinards émincés et l'oignon coupé en dés dans du beurre jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, puis incorporer la sauce blanche, la crème entière et les autres assaisonnements jusqu'à obtenir un mélange homogène.

20 min

Facile

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Ingrédients

épinards (n'utiliser que les feuilles vertes, lavées et émincées) 600 g

oignon (membrane retirée, lavé et émincé) 1

beurre doux 1 cuillère à café

sauce blanche (voir page 16) 100 g

crème épaisse 50 ml

sel 1/4 de cuillère à café

poivre blanc une pincée

Instructions

Étape 1

Prendre les parties feuillues vertes des épinards, les laver et les émincer. Retirer la membrane de l'oignon, le laver et l'émincer finement ; réserver.

Étape 2

Mettre le beurre doux dans une poêle et faire fondre à feu doux. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter les épinards émincés et faire sauter uniformément. Enfin, ajouter tous les assaisonnements et bien mélanger pour combiner.