クリームホウレンソウ
バターで千切りのほうれん草と角切り玉ねぎを香りが立つまで炒め、ホワイトソース、生クリーム、その他の調味料を加えて均一に混ぜ合わせる。
材料
ホウレンソウ（緑の葉の部分だけを使い、洗ってせん切りにしてください）
600 g
タマネギ（皮をむき、洗ってみじん切りにしてください）
1
無塩バター
1 tsp
ホワイトソース（16ページ参照）
100 g
生クリーム
50 ml
塩
1/4 tsp
白こしょう（ひとつまみ）
a pinch
作り方
1
ステップ1
ホウレンソウは緑の葉の部分だけを使い、洗ってせん切りにします。タマネギは皮をむき、洗ってみじん切りにしておいてください。
2
ステップ2
フライパンに無塩バターを入れ、弱火で溶かします。みじん切りにしたタマネギを加え、香りが立つまで炒めたら、せん切りにしたホウレンソウを加えて全体をよく炒めます。最後に調味料をすべて加えてよく混ぜ合わせます。
