炒め物のレシピ

炒め物

乾燥大根と砂肝の炒め物

柔らかな鶏砂肝とモチモチした乾燥大根，程良い辛さと旨味のある炒め料理で，胸を満たす前菜としてもメインディッシュにもなる一品です。

25分

普通

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炒め物

豚肉と漬物の炒め餅

芳ばしい豚肉と酸味のある漬物と一緒に炒めた、もちもちとした餅が特徴の素早く作れる美味しいおかずです。

25分

簡単

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炒め物

ゴーヤと豆腐の卵炒め

パリパリのゴーヤと、こんがり焼いた豆腐、軽い卵の衣が特徴のヘルシーな炒め物です。ゴーヤの自然な苦味と塩気のバランスが絶妙です。

30分

簡単

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炒め物

ネギと豚レバーの炒め物

柔らかい豚レバーと香りの良いネギを組み合わせた、手早く作れる風味豊かな中国の家庭料理です。レバーは旨味たっぷりの下味に漬け込まれ、口の中でとろける食感になるように手早く炒め上げます。

1時間20分

普通

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炒め物

干菜炒腊肉

香ばしい豚バラ肉と戻した漬物を炒め合わせた、素朴で滋味深い一品。肉の塩気は野菜の食感と絶妙に調和しています。

35分

普通

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炒め物

ニンニクの芽と豚肉の炒め物

柔らかい豚肉とシャキシャキのニンニクの芽を使った、手早く風味豊かな炒め物です。この家庭的な料理は数分で完成し、ご飯と一緒に食べれば、平日の晩ご飯に最適です。

25分

簡単

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炒め物

きんぴらイカ団子とスナップエンドウの炒め物

サクサクの揚げたイカ団子と新鮮でパリパリのスナップエンドウを組み合わせた、彩り豊かで手早く作れる料理です。スナップエンドウは酒を少し加えて軽く炒め、イカ団子は醤油で照りよく仕上げます。

25分

簡単

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炒め物

トマト牛肉炒め

柔らかい牛肉の薄切りを熟したジューシーなりんごと甘辛いソースで絡めた、经典的な家庭風中華料理です。準備が早く、明るくて温かみのある風味が豊かです。

30分

簡単

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炒め物

セロリと豆腐、豚肉の炒め物

シャキシャキのセロリ、風味豊かな干し豆腐、柔らかい豚こま切れ肉を組み合わせた、手軽でヘルシーな炒め物です。

25分

簡単

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炒め物

ネギと豚スペアリブの煮込み

柔らかく下処理された豚スペアリブのスライスを、香りの良いネギと共に醤油ベースの甘辛いタレで炒めた、香り高く美味しい一品です。

20分

簡単

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炒め物

豚の内臓と三種野菜の炒め物

柔らかいたんぱく質を活かした生姜とにんにくの香りが立つクイックでスパイシーなお炒め。彩り豊かな玉ねぎとピーマンをお楽しみください。

25分

普通

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炒め物

麻辣香鍋

唐辛子と様々な具材、そして花椒の特製スパイスブレンドで炒めた、痺れる香りの辛い炒め物です。

30分

普通

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