炒め物 ベジタリアン甘酢のモックグーススキン 江蘇省由来の伝統的な精進料理で、小麦グルテンをカリッと揚げて甘酸っぱいソースをかけた料理です。グルテンはガチョウの皮に似た食感と外観をしており、甘酸っぱい味わいが特徴です。 30分 簡単 0
炒め物 桂花炒めフカヒレ 浙江料理の一つで、煮込んだフカヒレを溶き卵と豚ひき肉と一緒に炒め、全体に均一に絡んで柔らかくなるまで仕上げた料理です。完成品は黄金色で、金木犀の花を思わせる見た目で、新鮮で香り高く、口当たりのよいなめらかな食感が特徴です。 8時間10分 簡単 0
炒め物 豚レバーの唐辛子炒め もつ類は独特な食材カテゴリーです——好きな人もいれば、苦手な人もいます。科学的に言えば、他の動物部位と同じように、栄養価とそれに伴う欠点を併せ持っています。バランスの取れた食事の一部として適量を摂取すればその恩恵を受けられますし、過剰に食べればそのデメリットが現れます。肉が栄養価が高いものの食べ過ぎると体に悪いとされる… 35分 普通 0