味道 Chinese Recipe
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볶음 레시피

아삭한 채소, 진한 소스, 센 불의 빠른 조리를 살린 정통 중국 볶음 요리를 모았습니다. 일상 식사와 특별한 식탁 모두에 잘 어울립니다.

홈 / 볶음

이 카테고리의 레시피

893개 레시피

매콤한 볶음 게
볶음

매콤한 볶음 게

윤기 흐르는 불처럼 붉은 사천식 별미: 살이 통통한 살아 있는 꽃게를 바삭하게 튀긴 뒤, 마른 고추와 산초(화椒)로 함께 졸여 진한 향과 매콤하면서도 얼얼한 마무리를 완성한다.

25분
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돼지고기 피망 볶음
볶음

돼지고기 피망 볶음

청피망과 돼지고기 채를 각각 볶은 다음 합칩니다. 완성된 요시는 색감이 좋아 보이며, 고기는 부드럽고 피망은 신선하며 깔끔하고 고소한 맛이 납니다.

25분
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금은란 스크램블
볶음

금은란 스크램블

일반 달걀과 보존된(백년) 달걀을 스크램블하여 만든 저장성 스타일 요리입니다.

22분
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죽순 두부피 볶음
볶음

죽순 두부피 볶음

저장성식 죽순과 두부피 볶음 요리: 죽순은 바삭하고 연하며, 두부피는 향기롭고 부드럽고, 깔끔하고 산뜻한 맛이 난다.

12분
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대파 양고기 큐브 볶음
볶음

대파 양고기 큐브 볶음

신선하고 누린내가 없는 향과 기름에 밀봉된 육즙이 일품인, 부드럽고 다즙한 양고기 큐브로 만든 산둥의 전통 요리.

20분
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용수채 백겹두부 채볶음
볶음

용수채 백겹두부 채볶음

참외 덩굴 새순("용의 수염"으로 알려져 있음)과 소 창자를 강한 불에 빠르게 볶아 홍고추로 마무리한 요리.

18분
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돼지고기 차이런 볶음
볶음

돼지고기 차이런 볶음

채 썬 돼지고기와 갸이란(중국 양배추)을 주재료로 볶은 요리로, 부드럽고 신선하며 소스를 살짝 뿌려 깔끔하고 개운하다.

23분
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육오리 건고추 볶음
볶음

육오리 건고추 볶음

쌀가루를 입힌 마른 흰고추와 다진 숙성 오리를 건볶음한 요리 — 향긋하고 바삭하며 매콤하고, 집밥의 정이 느껴지는 맛입니다.

15분
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게알 기름 볶음
볶음

게알 기름 볶음

상하이 요리의 가을 제철 특산품으로, 풍부한 금황색 빛깔과 진한 향을 자랑하는 꽃게알 버터를 사용한 요리입니다.

35분
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유파 토끼고기
볶음

유파 토끼고기

땅콩과 함께 살짝 볶은 토끼 큐브로 만든 한국식 요리입니다. 땅콩은 바삭함을 유지하고, 토끼는 부드러움을 유지하며, 재료들은 소스를 잘 흡수합니다.

30분
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계란 흰자로 부드럽게 만든 볶음 위장
볶음

계란 흰자로 부드럽게 만든 볶음 위장

통양 잔치의 유명한 요리로, 선명한 색감, 바삭하면서도 부드러운 식감, 향긋하고 감칠맛 나는 풍미가 일품입니다.

1시간 40분
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신장 꽃 튀김 (볶은 신장 꽃)
볶음

신장 꽃 튀김 (볶은 신장 꽃)

색감이 매력적이고 고소한 향이 나며, 씹는 감이 바삭하고 상쾌한 전형적인 산둥풍 볶은 곤장 요리.

30분
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정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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