볶음 레시피

볶음

마른 새우와 모스 채소 볶음

전통 강남(江南) 명물로, 이끼 채소의 섬세한 향과 감칠맛 풍부한 짭조름한 풍미가 일품입니다. 겨울철 제철 별미입니다.

25분

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볶음

닭고기 살코기 볶음

닭고기를 깍지 모양으로 썰어 전분을 묻히고 잠시 기름에 튀긴 다음, 깍지 모양으로 썬 청피망과 함께 볶습니다. 옥수수 전분물을 넣어 농도를 잡고, 간을 맞추어 마무리합니다.

30분

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볶음

소고기 양파 볶음

쇠고기, 양파, 청피망, 태국 고추, 마늘을 사용한 양파 쇠고기 볶음 중국 요리 레시피입니다.

25분

보통

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볶음

소스와 함께 빨리 볶은 붕어

손질한 붕어는 X자 형태로 칼집을 내고, 밀가루를 묻혀서 노릇하게 될 때까지 튀긴 다음, 양념 소스로 마무리한다.

30분

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볶음

고추 돼지창자 볶음

돼지 껍데기를 압력솥에서 부드러워질 때까지 익힌 뒤 얇게 썰어 청양고추와 함께 볶으면, 바삭하면서도 부드러운 식감과 낮은 지방 함량을 자랑한다.

40분

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볶음

청죽순 돼지막이 볶음

중국 푸젠(福建)성 유시(尤溪) 지역의 시그니처 여름 요리로, 돼지 위 끝부분과 부드러운 청죽순(靑竹筍) 순을 빠르게 볶아 만듭니다.

45분

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볶음

삼채 게살 볶음

게살을 주재료로 한 클래식 저장(Zhejiang) 스타일 볶음 요리로, 채 썬 대파, 생강, 고추와 함께 웍에서 빠르게 볶아 만듭니다. 비주얼은 신선하고 깔끔하며, 식감은 부드럽고, 짭조름한 맛에 은은한 매콤함이 더해집니다.

30분

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볶음

쓴메론 돼지간 볶음

여주 슬라이스와 익힌 돼지 간 슬라이스를 함께 볶아낸 간단한 요리.

45분

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볶음

볶음 쌀참새

철갑색 빛깔의 쌀새를 사용한 광둥식 대표 특산품으로, 달콤새콤매콤한 맛이 특징이며 레몬과 함께 곁들여 즐기면 더욱 좋습니다.

45분

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볶음

대파 돼지고기 볶음

진한 파 향과 바삭하고 부드러운 식감이 특징인 베이징식 돼지고기 볶음 요리입니다.

18분

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볶음

소스로 볶은 닭가슴살 큐브

베이징식 소스 볶음 닭가슴살 큐브: 다진 닭고기를 코팅하고, 잠시 뜨거운 기름에 살짝 익힌 다음, 볶은 달콤한 황두장과 함께 빠르게 볶아 황금빛 색감, 부드러운 식감, 그리고 은은한 단맛을 낸다.

25분

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볶음

대파 닭고기 조각 볶음

대파 마디와 함께 볶은 닭고기를 주요 재료로 사용하며, 풍부한 향이 특징인 저장풍 닭고기 요리.

50분

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