炒め物のレシピ

炒め物

四川牛肉ピーマン炒め

柔らかな煮込み牛肉とシャキシャキのピーマン、金色のじゃがいも角切りを組み合わせた快速で美味しい炒め料理です。香り高い発酵黒豆で仕上げます。

30分

簡単

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炒め物

ニンニクの芽とモヤシの炒め物

パリッとしたもやしと香りの良いニンニクの芽を、中華鍋でさっと炒め合わせる香り高い副菜です。もやしの優しい甘みと、繊細なニンニクの風味が見事に調和します。

15分

簡単

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炒め物

唐辛子と青ピーマンのチキン炒め

若くて柔らかい鶏肉とカリカリの青ピーマンを組み合わせ、乾燥唐辛子と痺れる四川花椒で仕上げた大胆な四川風炒め料理。

45分

普通

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炒め物

豚と茄子の煮込み

中国の家庭料理に位置する、心温まる一品です。柔らかな茄子が甘辛い醤油タレと一緒に豚肉と炒められ、茄子は口溶けするように柔らかくなり、すべての旨みを吸収します。

35分

普通

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炒め物

ネギと豚肉の炒め物

香ばしい豚肉の細切りをネギでキャラメル化した、風味豊かな中華炒め物です。この家庭料理は短時間で 完成し、旨み、少しの甘さ、そして香りの完璧なバランスを実現します。

25分

簡単

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炒め物

ヘチマとキクラゲの炒め物

柔らかなヘチマとなめらかなキクラゲを組み合わせた軽やかで繊細な炒め料理です。この軽く健康的な料理は数分で出来上がり、両方の野菜の美しい食感を楽しめます。

23分

簡単

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炒め物

乾燥竹の子と冬瓜

柔らかい乾燥竹の子と口溶けの良い冬瓜の切れ端が出会う、心温まる家庭料理のような中国料理。シンプルな炒め物が両食材の自然な甘みを引き出します。

30分

簡単

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炒め物

辛いエビの炒め物

ぷりぷりのエビを乾燥唐辛子、香り高い生姜、にんにくと一緒に素早く炒めた四川風の中国料理です。エビは軽く湯通ししてから完全に味が染みるまで炒め仕上げています。

25分

簡単

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炒め物

手撕キャベツとジャガイモ

柔らかく手でちぎったキャベツと、こんがりと焼いたジャガイモのスライス、そして豚肉を組み合わせた素朴な炒め物です。キャベツは炒め汁を吸い込みながら、心地よい食感を保ちます。

30分

簡単

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炒め物

豚ミンチと蓮根の辛い炒め

シャキっとした蓮根のスライスを旨味のある豚ミンチとboldでスパイシーソースで炒めた、素早く美味しい一品です。この料理は柔らかいお肉と蓮根の満足感のあるカリカリとした食感を、繊細な煮込みによって美しいifloraにまとめ上げています。

30分

簡単

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炒め物

ピーマンと卵の炒め物

カリっと柔らかな緑ピーマンをふわふわの卵と一緒に炒める、手軽で美味しい中華炒め料理。この古典的な家庭料理は数分で出来上がり、平日晚餐や副菜に最適です。

20分

簡単

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炒め物

クミン風味のリーキと豆腐の炒め物

柔らかいリーキと滑らかな湯葉を、香り高いクミンで味付けした、素早く作れる香りの良いベジタリアン炒め物です。この料理は数分で仕上がり、手間をかけずに大胆な味わいをお楽しみいただけます。

25分

簡単

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