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Pfannengerührtes Rezepte

Entdecke authentische chinesische Wok- und Stir-Fry-Rezepte mit knackigem Gemüse, würzigen Saucen und schneller Hitze für Alltag und besondere Essen.

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Rezepte in dieser Kategorie

894 Rezepte gefunden

Pfannengerührte Garnelen mit Saubohnen
Pfannengerührtes

Pfannengerührte Garnelen mit Saubohnen

Ein lebendiges Sichuan-Gericht mit zarten Garnelen und süßen Saubohnen.

25 Min.
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Gebratene Mu-Err-Pilze mit Chinakohl
Pfannengerührtes

Gebratene Mu-Err-Pilze mit Chinakohl

Mu-Err-Pilze mit Chinakohl gebraten — ein mildes, nahrhaftes Gericht.

20 Min.
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Trocken geschmorte Wasserbambussprossen
Pfannengerührtes

Trocken geschmorte Wasserbambussprossen

Angenehm herzhaft und leicht, mit einem klaren, erfrischenden Abgang.

20 Min.
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Pfannengerührtes gemischtes Gemüse mit Schweinefleisch und Eierpfannkuchen
Pfannengerührtes

Pfannengerührtes gemischtes Gemüse mit Schweinefleisch und Eierpfannkuchen

Gezupftes Schweinefleisch, Schnittlauch, Sojasprossen, Spinat und Glasnudeln werden zusammen pfannengerührt…

40 Min.
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Gebratener Krab mit Lauch und Ingwer
Pfannengerührtes

Gebratener Krab mit Lauch und Ingwer

Ein hausgemachtes Gericht aus Krebsstücken, die mariniert, in Mehl gewendet und frittiert und anschließend mit Frühlingszwiebeln…

27 Min.
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Öl-geburstete große Flussgarnelen
Pfannengerührtes

Öl-geburstete große Flussgarnelen

Ein traditionelles Gericht aus Hangzhou mit Garnelen, deren Schalen aufbrechen und sich zu einem leuchtenden, knusprigen Rot aufblähen, mit zartem…

25 Min.
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Schnell gebratener aufgeschnittener Tintenfisch
Pfannengerührtes

Schnell gebratener aufgeschnittener Tintenfisch

Eine Spezialität der Huaiyang-Küche mit Tintenfisch, der in einem Kreuzmuster eingeschnitten und schnell im Wok gebraten wird, um eine zarte…

22 Min.
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Rindfleisch-Pfannengericht mit Schwarzpilz und Gurke
Pfannengerührtes

Rindfleisch-Pfannengericht mit Schwarzpilz und Gurke

Gebratenes Rindfleisch in Streifen mit Mu-Err-Pilz und Gurke, geschätzt zur Stärkung des Qi und zur Pflege von Milz und Magen.

40 Min.
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Gebratene duftende Zungenstücke
Pfannengerührtes

Gebratene duftende Zungenstücke

Schweinezunge in saurer Jujubekern-Brühe vorkochen, bis sie etwa zu drei Vierteln gegart ist, dann schmoren, bis sie vollständig gar ist…

1 Std. 30 Min.
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Gebratener Sperlingskopf und -brust
Pfannengerührtes

Gebratener Sperlingskopf und -brust

Eine traditionelle Spezialität aus Jiangsu: knusprige Sperlingsköpfe, zartes Sperlingsbrust, von hellgoldener Farbe, mit einem frischen, herzhaften Geschmack.

40 Min.
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Gebratene Froschschenkel mit Gemüse
Pfannengerührtes

Gebratene Froschschenkel mit Gemüse

Ein klassisches Gericht aus der kantonesischen Küche (Guangdong). Die Froschschenkel werden entbeint…

25 Min.
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Scharf gebratene Rindfleischscheiben
Pfannengerührtes

Scharf gebratene Rindfleischscheiben

Scharfe, pfannengerührte Rindfleischscheiben, zunächst bis zum Zartwerden gekocht, anschließend frittiert bis sie trocken und knusprig sind…

1 Std. 20 Min.
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