炒め物のレシピ

炒め物

生姜とネギの炒め蟹

新鲜的蟹を香り高い生姜、にんにく、芳醇なネギと一緒に素早くウオークで炒めた古典的な広東料理です。ウークの高温は蟹の自然な甘みを閉じ込めながら、美味しく旨味のある衣を作ります。

25分

普通

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炒め物

胡瓜と黒胡椒の豚肉

柔らかな豚肉とみずみずしい胡瓜を黒胡椒ソースで絡めた、短時間で完成する炒め物です。30分以内に作れるため、忙しい平日の夜に最適です。

25分

簡単

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炒め物

豆腐衣と卵の炒め物

絹のような豆腐衣ふわふわのスクランブルエッグを組み合わせ、ピリっとした緑のピーマンでアクセントを付けたお気に入りの炒め物を卵水を入れると信じられないほど柔らかい食感になり、甘みの豆腐衣を折りたたんで満足度の高い一皿の食事を提供します。

20分

簡単

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炒め物

ピーマンと乾燥魚の炒め物

香ばしく満足感のある中華家庭スタイルの炒め料理で、カリカリの乾燥魚を生き生きとした緑と赤ピーマンと組み合わせています。魚は炒める前に柔らかくするために浸すので、旨み調味料を吸収する柔らかくて少しモチモチした食感が生まれます。

30分

普通

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炒め物

彩り海鮮炒め

柔らかなイカ、練り物の魚肉団子、甘みがある玉葱、人参の花を、ガーリックソースで中華鍋で炒めた鮮やかな一皿です。ポリポリとした野菜とモチモチとしたイカの食感をが一口の中で楽しめます。

25分

普通

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炒め物

エノキ、レンコン、ネギの簡単野菜炒め

軽くて鮮やかな炒め物です。サクサクのレンコンは柔らかいエノキ茸と香りの良いネギとの相性が良く、すべて香り高いにんにくで素早く炒めます。

20分

簡単

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炒め物

シイタキと白菜の炒め物

柔らかな白菜と土っぽい香りのシイタキを使用した心温まる家庭的な中華料理です。旨味のある豚肉を加えて素早く炒めます。シイタキは水を吸わせて薄く切り、緑色と一緒に炒めて満足度の高い野菜の副菜または軽いメイン料理にします。

25分

簡単

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炒め物

ガーリック炒め空心菜

風味豊かな空心菜を香りがよいにんにくで素早く炒め、旨味のある醤油の水極めして仕上げる簡単で鮮やかな炒め物。この经典的な広東家庭料理は数分で出来上がり蒸し飯との相性が完美です。

15分

簡単

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炒め物

紫蘇炒田螺

香る紫蘇の葉、ニンニク、発酵豆と一緒に炒めた柔らかい田螺を使った、定番の中華居酒屋メニューです。この風味豊かで芳醇な料理は、冷たいビールにぴったりです。

45分

普通

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炒め物

酒蒸し蛤の炒め

ぷっくりと柔らかい蛤を香りの良い生姜、にんにく、青ネギと一緒に中華鍋で炒め、奥行きを出すためにビールを振りかけた大胆で快速な中国沿岸料理です。乾燥唐辛子と四川花椒の組み合わせが、海鮮の塩辛さと甘みに完美にマッチする滿足感のあるしびれる辛さを生み出します。

25分

簡単

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炒め物

四川麻辣香鍋

旨みと辛さが特徴的な四川classicで、柔らかい鷄手羽先、木耳茸、しゃきっとした竹の子、絹豆腐皮を痺れる唐辛子ソースとカリカリにんにくで絡めた一品。

45分

普通

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炒め物

豚バラ肉とニンニクの芽の炒め物

柔らかなマシュ猪肉とコリコリとした香りの良いニンニクの芽を組み合わせた、素早くて美味しい炒め物。この伝統的な家庭風中国料理は20分以内に出来上がります。

20分

簡単

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