炒め物 油爆えび 韓国風油爆えび:大きなえびをさっと高温で素揚げにし、ねぎのぶつ切り、紹興酒、醤油、酢と絡める。えびは柔らかくなり、澄んだ甘酸っぱい味わいと奥深い旨味のある後味に仕上がる。 18分 簡単 0
炒め物 宝珠梨と鶏肉ダイスの炒め 柔らかくジューシーなお肉、甘くて歯ごたえのある宝珠梨(バオジューリー)を特徴とし、鮮やかな光沢のある仕上がりで、香り豊かでさわやかな味わいの雲南風料理です。 25分 簡単 0