サクサクごま卵ロール
これらの繊細で甘いクレープは、みんなに愛されるストリートスナックで、満足感のあるカリカリ感が特徴です。生地は数分で完成し、巻き技術がその特徴的な中空の円筒形を作ります。
ストーリー
卵、粉、少量の砂糖からなるシンプルな生地が、熱いパンで魔法のようなものに変わります。ごま seeds are added for nutty depth and the low heat ensures that golden-brown color without burning. Work quickly while rolling—the residual heat helps shape each roll.
材料
植物油
大さじ3
グラニュー糖
大さじ4
ケーキ粉
1カップ
卵（Lサイズ）
2個
ごま（煎り）
大さじ2
水
1/2カップ
作り方
1
生地を作る
油と砂糖を合わせて稍稍溶かします。卵を加えて均一になるまで混ぜます。粉を徐々に振る入れながらダレがないように混ぜます。水を加えて薄く流れやすい生地を作ります。ごまを折り込みます。
2
熱する
ノンスティックパンまたはクレープパン在中火弱火に熱します。わずかな量の油で薄くGreaseして貼りつかない程度に热합니다。パンが均等に热されて烟が出る前に待ちます。
3
焼いて形を作る
生地约大さじ2をパンの中心に流し入れます。素早く倾斜旋转させて薄く均等の円に広がります。1〜2分焼き、边缘が金を色、表面が安定した状態になるまで焼きます。
下面が軽く金色の色になった时、箸またはトングを使って、端から卷き始め、密な円筒形に卷きます。中は少し柔らかいですが、冷えるとカリカリになります。
4
冷まして提供する
卷いたスナックを皿に冷やし、完全冷えます—これが满足のできるカリカリの食感を产生します。残りの生地で重复します。甘いおやつとして温かくまたは室温で提供します。
