ハニーマルベリーペースト

手順 1

新鮮で熟した赤いマルベリーを洗い、大きめのボウルに入れて麺棒で潰す。果汁をチーズクロスでこし、土鍋に注いで少しとろみがつくまで煮る。はちみつを加え、常にかき混ぜながら、ペースト状になるまで煮る。冷ましてから瓶詰めにして保存する。