刻みエビ
海老の身を完全に火が通るまで蒸し、細かく刻みます。細塩とごま油を均一に混ざるまで混ぜ合わせます。
材料
新鮮なエビ肉（洗って刻む）
適量
精製塩
少々
ごま油
少々
作り方
1
手順1
エビ肉を洗い、刻んで、ボウルに入れ、少量の水を加えて、十分に蒸す。
2
手順2
精製塩とごま油を少々加えて十分に混ぜれば、できあがり。
