ブッシュ・ド・ノエル
西洋のクリスマスの定番のお菓子として知られるこのケーキは、木の切り株のような形をしており、柔らかくてふわふわとした食感と、果物とチョコレートの芳醇な香りが楽しめます。
材料
ココアバタークリーム(装飾用の口金を付けたパラフィン紙のパイピングコーンに詰めたもの)
お好みで
メレンゲのキノコ(飾り用)
3
作り方
1
成形
ケーキにココアバタークリームを絞り、木の根/丸太の形にデコレーションする。
2
飾り付け
メレンゲのキノコを3個飾る。