메인 요리 레시피

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두반어

두반어 (두반장 소스로 조린 쓰촨식 생선 요리)

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흑당 라떼

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연한 튀김 콜리플라워

달걀 옷을 입혀 노릇하게 튀겨낸 전통적인 절강식 연한 튀김 요리로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

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밀가루 토란 페이스트 두유 토스트

집에서 토란 페이스트를 만드는 것은 간단하고 쉽습니다. 달콤한 토란으로 만들어져 정말 놀라울 정도로 향긋합니다!

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프라이팬 구이 돼지 뺨살

신선한 재료로 만들면 정말 맛있습니다.

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차씨유 볶음밥

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둥안 치킨

후난성 둥안의 전통 명차로, 우아한 색감, 새콤하고 매콤한 풍미, 그리고 부드럽고 맛있는 닭고기로 잘 알려져 있습니다.

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차가운 용수염채 무침

재료를 준비할 때 지나친 눈물샘 자극을 피하기 위해, 양파를 다지기 전에 얼음물에 담가두는 것을 잊지 마세요!

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마파두부

두반장(콩 발효 페이스트)을 먼저 볶으면 그 풍부한 향미를 제대로 끌어낼 수 있습니다. 설탕의 양은 취향에 맞게 줄일 수 있습니다. 두부를 넣은 후에는 계속 저어주지 말고, 두부가 부서지지 않도록 주의하세요. 소스가 다시 끓기 시작하면 살살 저어주고 바로 내면 완성됩니다…

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