메인 요리 레시피

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동충하초 오리

노수오리와 동충하초를 푹 끓여 만든 이 요리는 양보강 효과가 있으며, 이뇨와 가래 해소 효능이 있습니다.

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오페르 케이크

커피 향이 가득한 조콩드 스폰지, 커피 버터크림, 가나슈를 여러 겹으로 쌓아 만든 클래식 프렌치 오페르 케이크로, 윗면에 반짝이는 초콜릿 미러 글레이즈를 마무리로 올린 디저트입니다.

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동강어묵

객가 특산 요리로, 메기 살을 곱게 갈아 페이스트로 만든 후 젤리 같은 질감이 되도록 치대어 조리하며 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

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바삭한 복돼지갈비

큰 돼지갈비를 살짝 두드려 부드럽게 만든 뒤 양념에 재우고 빵가루를 묻혀 황금빛이 나고 바삭해질 때까지 튀겨낸 요리입니다.

15분

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땅콩 버터 토스트

바삭하게 구운 토스트에 부드러운 땅콩 버터를 발라 먹는 요리로, 중국어권 전역에서 사랑받는 간편 식사이자 대표적인 아침 메뉴예요.

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초코칩 바삭한 쇼트브레드 쿠키

버터 향이 풍부하고 부서지는 식감의 바삭한 쇼트브레드에 부드럽게 녹는 초코칩이 박혀 있어 인기 있는 달콤한 간식이자 디저트로 사랑받는 메뉴입니다.

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백은버섯과 목이버섯 시금치 수프

신선한 시금치와 백은버섯, 목이버섯이 들어간 영양 가득한 전통 중국식 수프입니다.

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우유 육수에 조리한 팔보 주머니 닭

아름답게 형태를 다듬은 통닭이 매우 부드럽고 풍부하며 감칠맛 나는 육수와 함께 제공되는 전통 산둥 요리입니다.

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요거트 머신으로 만든 친환경 콩나물

콩을 담을 약간 큰 용기를 준비하고, 용기 바닥이 요거트 머신 바닥에 닿지 않도록 해주세요. 온도가 너무 높으면 콩이 질식해 썩을 수 있습니다. 2. 아침과 저녁마다 깨끗한 물로 콩을 한 번 헹군 후 물을 빼고 용기에 다시 넣어 발아를 계속하세요…

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게알 샤오룽바오

얇고 투명한 피에 게살과 돼지껍질 아스픽으로 속을 풍성하게 채운, 진하고 감칠맛 나는 국물이 일품인 대표적인 딤섬 메뉴예요.

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창신 생선 완자

절강성의 전통 명요리로, 흰 생선 살을 다져 만든 페이스트에 돼지고기 완자를 감싸 찐 뒤, 광택 있는 전분 글레이즈를 코팅한 요리입니다. 완성된 요리는 투명한 흰색을 띠고 부드럽고 폭신하며 입에 넣자마자 녹는 식감이 특징입니다.

5분

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찹쌀을 채운 대추

통통한 대추에 쫄깃하고 은은한 단맛의 찹쌀을 채워 만든 클래식한 중국 전통 디저트로, 아늑한 집밥 디저트이자 명절 가족 간식으로 사랑받습니다.

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