메인 요리 레시피

메인 요리

용안 모양 소금 삼겹살 찜

전통 사천 요리에서 발전한 이 고기 말이는 용안 열매처럼 빚어졌으며, 느끼하지 않으면서도 풍부하고 은은한 향이 일품입니다.

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로열 아이싱 나비 장식

아세테이트 시트에 로열 아이싱으로 짜낸 섬세한 나비 장식으로, 이전 단계의 연장선에서 이틀 전에 미리 준비합니다.

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바나니에

캐러멜라이즈된 조콩드 스폰지로 둘러싸인 케이크로, 라임 시부스트 크림과 바나나 무스가 들어있고 초콜릿 팬과 과일 조각으로 장식되었습니다.

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탕수 잉어

이 요리의 탕수 소스는 1큰술 요리용 술, 2큰술 간장, 3큰술 설탕, 4큰술 식초, 5큰술 물, 1큰술 토마토 페이스트 비율로 제작되며 주재료 250g에 적합한 양입니다. 준비하는 재료의 양에 따라 소스 양을 조절할 수 있습니다.

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파인애플 리치 슬러시

리치: 치아 보호 효과가 있으며 저단백질입니다.

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무화과 복숭아 스퀘어

이탈리아 리코타 치즈와 말린 과일(무화과, 복숭아)을 민트 향과 함께 채운 스퀘어 비스킷입니다.

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아마레티 쿠키

아몬드 페이스트로 만든 이탈리아식 아몬드 마카롱으로, 바삭하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

22분

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바삭한 튀김 쌀떡

황금빛 바삭하게 튀긴 쌀떡의 클래식하고 맛있는 별미.

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피칸 브리클 바

버터 쇼트브레드 크러스트, 피칸 브리클 토핑, 초콜릿 층이 들어간 사각 바 쿠키입니다.

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오키나와 모즈쿠 마포두부

사천식 마포두부에 오키나와 모즈쿠 해조의 매끄럽고 짭조름한 가닥을 더한 창의적인 퓨전 요리입니다.

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호박 옥수수 수프

진하고 크림 같은 호박 옥수수 수프입니다.

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게찜

바다의 순수하고 본연의 풍미를 살린 클래식 상하이 스타일 게찜 요리로, 부드러운 게살과 선명한 빨간 껍데기가 돋보이는 메뉴입니다.

20분

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