메인 요리 레시피

메인 요리

러시아 홍차 쿠키

멕시코 웨딩 케이크로도 불리는 전통 축하 간식으로, 매우 부드러운 식감과 은은한 견과류 향이 특징이며 슈가 파우더를 뿌려 제공됩니다.

20분

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C식 절임 방울토마토

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코코넛과 땅콩 탕얏랏 (달콤한 찹쌀떡)

전통 찹쌀가루 떡을 생강 향이 감도는 흑설탕 시럽과 함께 내고, 코코넛 가루와 부순 땅콩을 올려 마무리한다.

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브라질 버섯 치킨 수프

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차슈 찹솥밥

차슈(BBQ 돼지고기)와 향긋한 쌀을 전통 찹솥에서 천천히 익혀 만든 찹솥밥 요리입니다.

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양파 베이컨 크루아상

베이컨을 추가 기름 없이 중약불에 팬 프라이해 천연 지방을 추출하세요. 반죽 모양을 다질 때 크루아상을 최대한 꽉 말아주는 게 좋습니다.

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당근 볶은 차요테

아삭한 차요테와 달콤한 당근을 조합한 가볍고 빠른 중국식 가정용 채소 볶음 요리로, 영양가 높고 쉽게 만들어 일상 식사의 반찬으로 제격입니다.

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뼈 육수 훠궈

따뜻한 위로를 주는 훠궈 경험으로, 모든 해산물을 먹기 전에 충분히 익혀야 한다는 점을 상기시켜주는 메뉴입니다.

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진주 오리

난징 오리 요리를 대표하는 명물 요리로, 뼈를 발라낸 오리에 속을 채워 넣고 부드럽게 찐 뒤, 감칠맛 나는 조림 소스를 뿌리고 매끄럽게 구운 대하를 올려 마무리합니다.

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효모 발효 흑설탕 납작빵

반죽을 만들 때 물 양을 어느 정도 넣어야 할지 모르겠다면 조금씩 넣어가며 반죽의 부드러움을 조절하세요. 납작빵을 팬에 구울 때 기름을 넣지 않아도 괜찮아요. 반죽의 가장자리를 팬 가장자리에 붙여 구우면 앞뒤가 노릇하게 익었을 때 가장자리도 완전히 익게 됩니다.

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장어와 돼지고기 조림 '안장다리'

이 요리는 장어 조각과 돼지고기를 함께 조려 만드는데, 안장다리를 닮았다는 이유로 붙여진 이름으로, 윤기 나는 짙은 빨간 소스와 걸쭉하고 풍부한 육수가 특징입니다.