Hauptgericht Rezepte

Shiitake-Pilze und Yamswurzel

Ein leichtes, herzhaftes Gericht, bei dem Yamswurzel zusammen mit Shiitake-Pilzen, Karotten und roten Datteln angebraten und geschmort wird.

27 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Beerentörtchen

Kleine Törtchen mit wilden Blaubeeren oder Preiselbeeren und einer Sauerrahmfüllung.

1 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Mandel-Rote-Bohnen-Paste-Röllchen

Ein dekoratives Brot, das zubereitet wird, indem süßer Brotteig mit roter Bohnenpaste umwickelt, flach ausgerollt, in der Mitte gefaltet…

1 Std. 15 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Pralinenpaste

Eine reichhaltige karamellisierte Mandel-Haselnuss-Paste, ideal für Keksteig oder Füllungen.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Handgeschnetzeltes Rosenhuhn

Ein klassisches kantonesisches Gericht aus Hähnchen, das in Rosenwein, Zucker und Gewürzen mariniert und anschließend bis zum Garwerden geräuchert wird…

3 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Karamellsauce

Karamellsauce, die durch Köcheln von goldenem Feinzucker hergestellt wird…

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Duftende geschmorte Schweinezunge

Knackig-zart und aromareich ist diese duftende geschmorte Schweine-Zunge mit Sauce beträufelt serviert und eignet sich hervorragend als Snack zu Getränken.

1 Std. 10 Min.

Einfach

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