매운 팽이버섯
부드러운 팽이버섯을 데친 후 매운 다진 고추와 마늘이 우러난 뜨거운 기름 드레싱을 얹는 요리입니다.
이야기
몇 분 만에 완성되는 이 간단한 요리는 신선한 버섯의 아삭한 식감과 풍부한 매운 향을 즐길 수 있습니다. 뜨거운 기름이 양념의 향을 끌어내어 어떤 식탁에도 잘 어울리는 간단하지만 맛있는 전채나 반찬이 됩니다.
재료
팽이버섯
300g
매운 다진 고추
기호에 맞게
마늘
기호에 맞게
간장
기호에 맞게
고수
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
씻은 팽이버섯을 끓는 물에 데쳐줍니다.
2
2단계
나머지 재료를 준비하고 기름에 연기가 날 때까지 가열합니다.
3
3단계
접시에 담아둔 팽이버섯 위에 가열한 기름을 부어주면 누구나 만들 수 있는 팽이버섯 요리가 완성됩니다.
