Würzige Enoki-Pilze
Zarte Enoki-Pilze werden blanchiert und mit einem siedenden Öldressing übergossen, das mit würzig gehacktem Chili und Knoblauch aromatisiert ist.
Geschichte
Dieses schnelle Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und bietet einen befriedigenden Crunch von den frischen Pilzen und ein lebhaftes, würziges Aroma. Das heiße Öl setzt den Duft der Gewürze frei und schafft eine einfache, aber schmackhafte Vorspeise oder Beilage, die perfekt für jeden Tisch ist.
Zutaten
Enoki-Pilze
300g
Würzig gehacktes Chili
nach Geschmack
Knoblauch
nach Geschmack
Sojasauce
nach Geschmack
Koriander
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die gewaschenen Enoki-Pilze in kochendem Wasser blanchieren.
2
Schritt 2
Die Zutaten vorbereiten, das Öl erhitzen, bis es raucht, und dann darüber gießen.
3
Schritt 3
Anschließend über die in der Schüssel platzierten Enoki-Pilze gießen. Dieses Enoki-Pilz-Gericht, das jeder zubereiten kann, ist fertig.
