화이트 딸기 코코넛 네그로니
신선한 흰 딸기와 부드러운 코코넛 워터를 선보이는 클래식 네그로니의 밝고 열대적인 변형입니다. 이 상큼한 칵테일은 향긋한 가니쉬와 함께 쓴맛과 단맛의 균형을 맞춥니다.
이야기
이탈리안 클래식의 현대적인 해석은 소다 대신 코코넛 워터를 사용하여 자연스러운 단맛과 부드러운 입안 감촉을 더합니다. 흰 딸기는 섬세한 풍미와 시각적인 매력을 더해주며, 구하기 어려운 경우 일반 딸기도 아름답게 어울립니다.
재료
진
1 oz
스위트 버무스
1 oz
캄파리 (비터 리큐어)
1 oz
코코넛 워터
1 oz
흰 딸기
1-2개 익은 열매
얼음 큐브
적당량
조리 방법
1
가니쉬 준비
흰 딸기 하나를 세로로 얇게 슬라이스합니다. 마지막 장식용으로 따로 두세요.
2
마들 및 쉐이크
나머지 딸기를 칵테일 쉐이커에 넣습니다. 과즙이 나오도록 살짝 마들합니다. 진, 코코넛 워터, 그리고 충분한 얼음을 넣습니다. 잘 차가워질 때까지 약 15초간 강하게 쉐이크합니다.
3
잔 채우기
록스 글라스 또는 올드패션드 글라스에 신선한 얼음 큐브를 가득 채웁니다. 스위트 버무스와 캄파리를 붓습니다. 섞이도록 살짝 저어줍니다.
4
걸러내어 서빙
쉐이크한 혼합물을 얼음 위 글라스에 걸러 붓습니다. 따로 둔 딸기 슬라이스를 장식하고 즉시 드세요.
