Бархатистый домашний молочный чай

Name: Бархатистый домашний молочный чай
Total time: 15 min
Ingredients: 2 пакетика крепкие пакетики черного чая (лучше всего Ассам или Цейлон); 1 чашка фильтрованная вода; 1 чашка цельное молоко или овсяное молоко; 2 столовые ложки, плюс дополнительно по вкусу мед или тростниковый сахар; горсть (по желанию) кубики льда

Утешительный напиток из крепкого черного чая и шелковистого молока, слегка подслащенный до совершенства. Этот универсальный напиток прекрасен в горячем виде в холодные утренние часы или со льдом как освежающий полдник.

15 мин

Легко

0 в избранном

История

Пропустите очередь в кофейне и создайте этот сливочный классический напиток у себя на кухне. Всего лишь с несколькими простыми ингредиентами вы можете добиться того самого характерного богатства чайного дома без искусственных добавок.

Ингредиенты

крепкие пакетики черного чая (лучше всего Ассам или Цейлон) 2 пакетика

фильтрованная вода 1 чашка

цельное молоко или овсяное молоко 1 чашка

мед или тростниковый сахар 2 столовые ложки, плюс дополнительно по вкусу

кубики льда горсть (по желанию)

Инструкции

Заварите концентрированный чай

Доведите воду до кипения, затем залейте ею пакетики чая в термостойком кувшине. Заваривайте ровно 4 минуты для получения насыщенного вкуса без горечи, затем извлеките пакетики.

Нагрейте и соедините молоко

Налейте молоко в небольшую кастрюлю и нагревайте на средне-мелком огне до появления мелких пузырьков по краям — не доводите до кипения. Для ледяной версии просто используйте холодное молоко из холодильника. Влейте нагретое (или холодное) молоко в заваренный чай и перемешайте.

Отрегулируйте сладость

Добавьте выбранный подсластитель пока напиток еще теплый, тщательно перемешивая до полного растворения. Попробуйте и отрегулируйте: некоторые предпочитают лишь легкий намек на мед, другие наслаждаются богатством, как у десерта.

Подавайте немедленно

Для горячего молочного чая разлейте в предварительно нагретые кружки и сразу пейте. Для ледяной версии наполните высокие стаканы большим количеством льда, перелейте смесь сверху и подайте с широкой соломинкой.