부드러운 홈메이드 밀크티
진한 홍차와 실크처럼 부드러운 우유가 어우러져 완벽하게 살짝 달콤하게 완성된 편안한 블렌드입니다. 이 다재다능한 음료는 쌀쌀한 아침에 따뜻하게 즐기거나 얼음 위에 부어 상쾌한 오후 간식으로도 훌륭합니다.
이야기
커피숍 줄 서는 번거로움은 잊고 직접 주방에서 이 크리미한 클래식 음료를 만들어 보세요. 식료품 저장실에 있는 몇 가지 기본 재료만으로 인공 첨가물 없이 그 특유의 찻집 풍미를 낼 수 있습니다.
재료
진한 홍차 티백 (아삼 또는 실론이 가장 좋음)
2개
정제수
1컵
우유 또는 오트밀크
1컵
꿀 또는 생사탕수수 설탕
2큰술, 기호에 따라 추가
얼음
한 줌 (선택 사항)
조리 방법
1
티 농축액 우려내기
물을 완전히 끓인 후 내열성 주전자나 컵에 티백을 넣고 물을 부어줍니다. 쓴맛 없이 깊은 풍미를 우려내기 위해 정확히 4분간 우려낸 후 티백을 건져냅니다.
2
우유 데우기 및 섞기
작은 냄비에 우유를 붓고 중약불에서 가장자리에 작은 거품이 생길 때까지 데웁니다. 끓이지 않도록 주의하세요. 아이스 버전으로 즐길 경우 냉장고에서 꺼낸 차가운 우유를 그대로 사용하면 됩니다. 데운 우유(또는 차가운 우유)를 우려낸 차에 넣고 섞습니다.
3
단맛 조절하기
음료가 아직 따뜻할 때 원하는 감미료를 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 맛을 보고 조절하세요. 꿀 향만 살짝 느끼고 싶은 사람도 있고, 디저트처럼 진한 단맛을 좋아하는 사람도 있습니다.
4
바로 서빙하기
따뜻한 밀크티의 경우 미리 데워진 머그잔에 떠서 바로 마십니다. 아이스 밀크티의 경우 긴 유리잔에 얼음을 가득 채우고 그 위에 혼합한 차를 부은 후 굵은 빨대와 함께 냅니다.
